À table avec Don Quichotte, le chevalier à la triste friture

Avec Aitor Alfonso, critique gastronomique et professeur de civilisation hispanique en classe préparatoire
Charlotte Chastel Rousseau, commissaire de l’exposition Zurbaran
Laurent Stocker, de la Comédie Française
Cecilia Munguira, cheffe du restaurant Winona

C’est l’histoire de deux hommes pourchassés par la faim. Don Quichotte et Sancho Pansa, allégorie d’une société espagnole où manger devient vite la mesure de toutes choses. Des marranes persécutés par l’Inquisition, aux nouveaux aliments importés d’Amérique, en passant par les célèbres Bodegones, les natures mortes de Zurbaran ; le professeur et critique gastronomique Aïtor Alfonso (@saucegribiche, la faim de l’histoire, Dargaud) nous propose, en compagnie de ses invités historiens d’art, comédien et cheffe cuisinière, d'entrer avec gourmandise dans les cuisines de son auberge espagnole du siècle d’Or, sur les traces du célèbre hidalgo de la Manche.